陇上食安商户端app官方版

陇上食安是专门针对食品安全打造的数字化监管与学习平台，商户能用它给员工做安全培训、组织线上考试，还能在上面解决日常遇到的食品管理杂事，规划好每个月的安全工作重点。不仅如此，店里还能把后厨操作、餐具洗消、食材存放等干活过程直接晒出来，让监管部门隔空就能完成安全检查，省心又省力。

软件特色

1、监管全公开：直接把后厨的监控画面公开给食客看，让大家看清食物是怎么做出来的，吃着也更放心。

2、智能打配合：通过智能协同系统，能随时掌握食品安全状况的变化，把好质量关。

3、信息大触角：这里能查到各种食品安全标准、添加剂规范，以及食品安全事件的通报，多了解一些总没错。

4、大家来找茬：食客发现问题能直接在平台里投诉举报，跟监管部门和商家直接沟通，一起把食品安全搞上去。

功能介绍

1、考试管理：提供在线刷题和考试功能，还能通过视频或图文资料给员工做业务培训。

2、企业自律：包含商家日常的自我检查、商户信息备案以及原材料备案等日常管理。

3、公众互动：供大家围观模范厨房、查询投诉处理进度，还能对商家的反馈进行评分。

4、商户管理：可以盯着自家的食安指数、查看监控画面、接收异常报警，以及管理食品安全承诺书。

使用指南

陇上食安商户端注册方法

1、在电脑上打开网页，找到并点击“用户注册”按钮。

2、根据实际情况选择食品生产企业（如果是作坊类的，记得在小作坊选项那勾选“是”）。

注意：注册时的账号就是你的手机号，密码必须包含数字、字母和特殊符号（比如@或者#之类的）。

把这个账号密码注册好，是以后店里接入摄像头、搞透明车间的前提。注册完之后，得把账号密码报给电信或移动的安装人员，让他们录入系统，通道才能建好。接通之后，店里就能在APP里点击“过程看店”，随时盯着自家的生产加工现场了。

商户端操作方法

1、登录的时候，前提是得有注册好的账号，注意别勾选从业人员那个选项。

2、进去之后，商户日常用得最多的就是“企业自律”这个板块，别的功能都挺直观，自己点点就会了。

3、这个“企业自律”是每周都得去填写的硬性任务。在正式开始记账前，得先把“商户”、“原料”和“产品”这三样底子备个案，这是用这个软件要做的第一件事。

商户备案：这里面包含了生产商、供货商以及分销商的备案。

4、简单来说，生产商和供货商就是给你提供原料的源头，分销商则是买你家东西的下游商家。

拿生产商备案来举个例子，点击右上角的“添加”按钮。

5、把里面的信息填好并上传对应的照片，只要带红星号的都是必填项。

6、用同样的方法，把供货商和分销商的信息也录进去。

商户录完就轮到原料了，点击原料备案，再点右上角的“添加”。（这里提一句：原料指的是你买来做食品的各种材料和调料，每一种都要单独建档。原料的条形码可以自己编一串数字，只要不重复就行，自己要记好，后面生产时直接输这串数字就能调出数据）。

7、产品备案：这里备案的是你们自己做出来的成品，每种成品备一次案就行。条形码同样是自己编，别重复。也是在产品备案里点右上角的“添加”来操作。

8、原料进货：买原料是开工的第一步，备案做完后就要记进货账。点击“原料进货台账”，然后点右上角的“添加”。

9、先输入之前编好的原料条形码，输对之后，原料的其他信息就会自动带出来，你只需要填这次买了多少数量就行。每次买了什么原料，都要这样一样样添加进去。

原料使用台账：原料进仓后，每次开工生产要用料时，就点右上角的“添加”做记录。同样是输条形码，要是条形码输错了，进货和使用可就对不上账了。

10、产品生产台账：生产是店里的核心业务，操作也差不多。点击“产品生产台账”，再点右上角的“添加”。

11、先输入之前给成品备案时编的条形码，然后填上生产日期和产量，提交就完成了。（注意：产量多少就填多少，别瞎编）。

产品销货台账：货卖出去才算数，这一步很关键。在销货台账里，能直接打印出“电子一票通”，这东西在很多时候可以顶替传统的“五证一票”。

操作也简单：点击“产品销货台账”，再点右上角的“添加”。

12、在这里，条形码依然是输你成品的条形码，分销商就选你之前备案好的客户。要是卖给新客户，得先去分销商备案里把人加上，这边才能选得到。

注意：货卖出去之后，在销售列表里找到这个订单，点进去就能打印电子一票通了。

篇幅有限，剩下的像进销货拍照上传、快速进货确认（供货商在平台直接给你发货，你不用自己点进货）、库存盘点（比如过期食品下架销毁）、退货处理、合格证管理以及员工档案等功能，用起来都不复杂，大家在平时开店的过程中多用两次就熟练了。

软件亮点

1、后厨实况直播：大家能直接看到学校食堂或者餐厅后厨的干活画面，卫生好不好一目了然，让后厨操作彻底告别暗箱操作。

2、食安底细速查：想了解食品成分、生产日期或者保质期，来这里搜一下就行，不管是谁都能轻松查到需要的食品安全档案。

3、风险提前预警：系统会自动抓取最新的食品安全问题或疫情动态，直接推送到手机上，方便大家提防避坑。

4、在线送检服务：要是对食材不放心，还能在平台上传样本申请检测，很快就能拿到结果，吃起来更踏实。